Pfirsich-Shortcake mit Vanille-Schlagsahne-Zutaten

Zutaten

• 2 Sticks ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt, plus mehr zum Buttering des Gerichts.
• 6 große Eier bei Raumtemperatur.
• 2 Esslöffel Milch bei Raumtemperatur.
• 1 1/3 Tassen plus 1/4 Tasse Kristallzucker.
• 2 Tassen Allzweckmehl.
• 2 Teelöffel Backpulver.
• 1/4 Teelöffel Salz.
• 1/2 Tasse Pfirsichschnaps.