Machen Sie den Pfirsich-Minze-Sirup In einem mittelgroßen Topf kombinieren Sie gewürfelte Pfirsiche, Kristallzucker und 1 Tasse Wasser. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Pfirsiche duften. Vom Herd nehmen, gehackte Minzblätter einrühren und ca. eine Stunde ziehen lassen, bis sie abgekühlt sind.