Erbsensprossen und Erbsensprossen Erbsensprossen - Sprossen sind die erste Phase im Lebenszyklus einer Pflanze. Sie wachsen in Wasser und werden bereits nach wenigen Tagen geerntet, wenn die Wurzelspitze zu wachsen beginnt. Der gesamte Samen und die junge Wurzel werden verbraucht. Erbsensprosse - Sprosse sind unreife Pflanzen, die im Boden wachsen.