Parmesan-verkrustete Lachszutaten

Gebackener Lachs mit Parmesan-Zutaten

• 4 (7 oz) hautlose Lachsfilets.
• 3/4 Tasse Panko-Semmelbrösel.
• 3/4 Tasse fein zerkleinerter Parmesan.
• 2 1/2 EL gehackte frische Petersilie.
• 3/4 TL Knoblauchpulver.
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
• 1 EL Olivenöl.
• 1 großes Ei.