Zutaten
- 800 g hautlose Lachsfilets.
- Salz und Pfeffer zum Würzen.
- 3 Esslöffel Zitronensaft, geteilt.
- 1 Esslöffel Olivenöl.
- 2 Esslöffel Butter.
- 8 Knoblauchzehen, fein gehackt oder gehackt.
- 4 Esslöffel frisch gehackte italienische Petersilienblätter, geteilt.
- Zitronenscheiben einer halben Zitrone.