Im Ofen geröstete Tomaten-Törtchen-Zutaten

Zutaten

1. 3 Pfund reife Pflaumentomaten, längs halbiert und entkernt.
2. 1/4 Tasse natives Olivenöl extra.
3. 1 Esslöffel Thymianblätter.
4. Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
5. 2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten.
6. Etwa 1 Tasse Allzweckmehl.
7. 6 1/2 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten.
8. 1/4 Tasse Eiswasser.