Nudelsalat Zutaten

Frischer und einfacher vietnamesischer Nudelsalat

• 12 Unzen dünne asiatische Fadennudeln wie Reisstäbchen oder Mungobohne.
• 2 Karotten zerkleinert.
• 2 Gurken ausgesät und zerkleinert.
• 4 Frühlingszwiebeln gehackt.
• 1 1/2 Tassen frische Sojasprossen.
• 1/3 Tasse gehackter Koriander.
• 1/2 Tasse Fischsauce.
• 1/2 Tasse gewürzter Reisessig.