Zutaten für Nektarinen-Shortcakes

Zutaten

• 1/2 Pfund Nektarinen (ca. 4), in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten.
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft.
• 1/4 Tasse plus 2 Teelöffel Kristallzucker.
• 2 Tassen Allzweckmehl plus mehr für die Arbeitsfläche.
• 1 Esslöffel Backpulver.
• 1/2 Teelöffel grobes Salz.
• 6 Esslöffel kalte ungesalzene Butter, in kleine Stücke geschnitten.