indianisches Essen

Zu den wichtigsten Kulturpflanzen der amerikanischen Ureinwohner gehörten im Allgemeinen Mais, Bohnen, Kürbis, Kürbisse, Sonnenblumen, Wildreis, Süßkartoffeln, Tomaten, Paprika, Erdnüsse, Avocados, Papayas, Kartoffeln und Kakao. Das Essen und die Küche der amerikanischen Ureinwohner werden durch die Verwendung einheimischer domestizierter und wilder Lebensmittelzutaten anerkannt.