Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 1 ½ Pfund frische Muscheln, gereinigt mit Bart entfernt.
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter.
- ½ Tasse Schalotten, gehackt.
- 4 gehackte Knoblauchzehen.
- ¾ Tasse Roma-Tomaten, ¼-Zoll-Würfel.
- 1 Teelöffel Zitronenschale, mehr nach Geschmack hinzufügen.
- 2 Esslöffel Zitronensaft, geteilt.
- ½ Tasse Weißwein, Chardonnay oder trockener Weißwein.
