Minz-Lamm-Wurst-Orzo mit gegrillten Artischocken-Zutaten

Zutaten

• 1/2 Pfund Lammhackfleisch.
• 1/2 Pfund süße italienische Wurst, Hüllen entfernt.
• 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Minze Pesto.
• 2 Esslöffel natives Olivenöl extra sowie mehr zum Bürsten.
• 1 Tasse marinierte Artischockenherzen, abgetropft (6 Unzen)
• 1 Tasse Orzo.
• 1 große reife Tomate, gewürfelt.
• 1/4 Pfund Feta-Käse, zerbröckelt.