Zutaten
- 4 Esslöffel natives Olivenöl extra, geteilt.
- 1 mittelgelbe Zwiebel, gehackt.
- 2 mittelgroße Karotten, geschält und gehackt.
- 2 mittelgroße Rippen Sellerie, gehackt.
- ¼ Tasse Tomatenmark.
- 2 Tassen gehacktes Gemüse der Saison (Kartoffeln, gelber Kürbis, Zucchini, Butternusskürbis, grüne Bohnen oder Erbsen funktionieren alle)