Milanese Risotto Zutaten

Zutaten

1. 5 1/2 Tassen Hühnerbrühe, vorzugsweise hausgemacht.
2. 2 Esslöffel natives Olivenöl extra.
3. 1 kleine Zwiebel, fein gehackt.
4. Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
5. 1 1/2 Tassen Arborio-Reis (10 Unzen)
6. Prise Safranfäden.
7. 1/2 Tasse trockener Weißwein.
8. 1/2 Tasse frisch geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse.