Die Grundlagen
- Essen: Gemüse, Obst, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte, Kartoffeln, Vollkornprodukte, Brot, Kräuter, Gewürze, Fisch, Meeresfrüchte und natives Olivenöl extra.
- In Maßen essen: Geflügel, Eier, Käse und Joghurt.
- Nur selten essen: Rotes Fleisch.