Kombinieren Sie in einer großen Schüssel den braunen Zucker, den Kristallzucker, das Kuchenmehl, das Kastanienmehl, die Nelken, das Backpulver, das Backpulver und das Salz. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Das Eigelb, das Öl und die Buttermilch hinzufügen und mit einem Elektromixer glatt rühren. Die Johannisbeeren abtropfen lassen und den eingeweichten Grappa aufbewahren.