Marinierte Baby-Artischocken mit Dill und frischen Ingwer-Zutaten

Zutaten

• 1 Zitrone, halbiert, plus 1 Esslöffel frischer Zitronensaft.
• 20 Baby-Artischocken.
• Salz.
• 1/2 Tasse natives Olivenöl extra.
• 4 Knoblauchzehen, zerkleinert.
• 2 Esslöffel Kapern, abgetropft.
• 2 Esslöffel gehackter Dill.
• 1 Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer.