Ahorn glasierte Schinkensteak Zutaten

ZUTATEN

• 1/4 c. Ahornsirup.
• 2 EL. brauner Zucker.
• 1 EL. Apfelessig.
• 1 Teelöffel. dijon Senf.
• 5 TL. Olivenöl extra vergine, geteilt.
• 6 Unzen. Toskanischer Grünkohl, Stängel entfernt, Blätter in 2-Zoll-Stücke zerrissen.
• 3/4 c. gekochte schwarzäugige Erbsen.
• 1 gekochtes Schinkensteak, ungefähr 1 Pfund.