Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln.
- 1 Esslöffel Olivenöl.
- 1/4 Tasse Milch *
- 1/4 Teelöffel Salz.
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- 1 Tasse geriebener Käse (ich benutze halb scharfen Cheddar und halb Mozzarella)
- 4 Streifen Speck, knusprig gekocht und zerbröckelt.
- zum Servieren: Sauerrahm und gehackter Schnittlauch.
