Zutaten
- 4 Scheiben Speck oder mehr nach Geschmack.
- 3 Pfund Kartoffeln oder mehr nach Geschmack, geschält und in Stücke geschnitten.
- ½ Tasse Butter.
- 1 (16 Unzen) Behälter saure Sahne.
- 8 Unzen geriebener Cheddar-Käse.
- ½ gehackter frischer Schnittlauch (optional)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.