Linguine Piccole mit gegrilltem Schwertfisch und Petersilie Sardellensauce Zutaten

Zutaten

• 1 kleine Schalotte, geschält oder 2 Frühlingszwiebeln, gehackt.
• 8 flache Sardellenfilets oder 2 Teelöffel Sardellenpaste.
• 2 Esslöffel Rotweinessig.
• 1/2 Teelöffel Zitronensaft.
• 1 Esslöffel geriebener Parmesan.
• 3/4 Teelöffel Salz.
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 1/2 Tasse plus 1 Teelöffel Olivenöl.