Linsen mit Zutaten aus Rotwein und Kräutern

Zutaten

• 1 1/2 Tassen französische grüne Linsen (12 Unzen)
• Salz.
• 1 Esslöffel natives Olivenöl extra.
• 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt.
• 1 Knoblauchzehe, gehackt.
• 1/4 Tasse trockener Rotwein.
• 1 verpackte Tasse Babyspinat (2 Unzen)
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe.