Zitronen-Knoblauch-Butter-Sauce

Zutaten

1. 1/2 Tasse oder 110 ml trockener Weißwein.
2. 1/4 Tasse oder 55 ml schwere oder doppelte Sahne.
3. 2 Esslöffel Butter, gekühlt.
4. 1 Zitrone, nur Saft.
5. 1 Teelöffel gehackter Knoblauch.
6. 1 Esslöffel gehackter frischer Dill oder trocken.
7. Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack.