Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 5 Esslöffel natives Olivenöl extra.
- 4 große Schalotten, dünn geschnitten.
- ¼ Tasse grob gehackte Petersilie.
- 3 große Sardellenfilets, gehackt.
- 1 Teelöffel Koriandersamen, zerkleinert.
- 1 Teelöffel gehackter Rosmarin.
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
- Vier Lammkeulensteaks mit Knochen, 1 cm dick geschnitten (jeweils 6 bis 7 Unzen)
