Zutaten
- 1 ½ Pfund Lammhackfleisch.
- 3 Esslöffel gehackte blanchierte Mandeln.
- 3 Esslöffel getrocknete Semmelbrösel.
- 5 Esslöffel gehackte frische Minze.
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
- 1 ½ Teelöffel Salz.
- ¼ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.