Das USDA empfiehlt, Lammfleisch auf 145 Grad Fahrenheit zu kochen, was zu einem mittleren Gargrad führt. Dies ist die offizielle Richtlinie für das sichere Kochen von Lammfleisch, aber viele Köche und Köche bevorzugen ihr Lammfleisch seltener.
Das USDA empfiehlt, Lammfleisch auf 145 Grad Fahrenheit zu kochen, was zu einem mittleren Gargrad führt. Dies ist die offizielle Richtlinie für das sichere Kochen von Lammfleisch, aber viele Köche und Köche bevorzugen ihr Lammfleisch seltener.