Zutaten
- ½ Tasse natives Olivenöl extra.
- ¼ Tasse Rotweinessig.
- 8 große Knoblauchzehen (gehackt)
- ¼ Tasse plus 2 Esslöffel Rosmarinblätter.
- 24 französische Lammkoteletts (ca. 5 1/2 Pfund)
- Pflanzenöl (zum Braten)
- 16 Salbeiblätter.
- ¼ Tasse flache Petersilienblätter.