Für die Kohlrouladen:
- Kohlblätter.
- 1 Pfund Rinderhackfleisch.
- 3/4 Pfund gemahlenes Schweinefleisch.
- 1 c. Reisblumenkohl.
- Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten.
- 1/4 c. gehackte Petersilie und mehr zum Servieren.
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Für die Kohlrouladen: