Kaiserschmarrn mit Pfirsichzutaten

Kaiserschmarrn mit Pfirsichen

• 4 EL. ungesalzene Butter.
• 3 mittelfeste, reife Pfirsiche.
• Kristallzucker.
• 1 EL. frischer Zitronensaft.
• 1 c. Allzweckmehl.
• 1 c. Milch.
• 4 große Eier.
• 1 Teelöffel. fein geriebene Zitronenschale.