Barone: Selleriesaft ist sicher und gesund, obwohl es kaum wissenschaftliche Beweise gibt, die behaupten, dass Selleriesaft gesünder ist als der Verzehr von ganzem Sellerie. Eine weitere beliebte Behauptung über Selleriesaft ist, dass er Entzündungen stark reduziert. Es gibt jedoch kaum Anhaltspunkte dafür, dass dies der Fall ist.