- 4 - 6 Ähren Maiskolben, Schalen und Seide entfernt.
- ⅓ Tasse (83 g) Mayonnaise.
- ⅓ Tasse (83 g) mexikanische Crema oder saure Sahne.
- ⅓ Tasse (20 g) fein gehackte Korianderblätter.
- ¼ Teelöffel (1,4 g) Zucker.
- ½ Tasse (120 g) Cotija-Käse oder Feta-Käse, zerbröckelt.
- ½ Teelöffel (2 g) Chilipulver.
- ¼ Teelöffel (1,4 g) Knoblauchpulver.