Zutaten
- 1 große Zwiebel gewürfelt.
- 1 Esslöffel Olivenöl.
- 2 große Hähnchenbrust ohne Knochen & hautlos, jeweils ca. 8 Unzen.
- 1 Tasse Karotten in Scheiben geschnitten.
- 1 Tasse Sellerie in Scheiben geschnitten.
- 1 Esslöffel Petersilie frisch.
- 1 Lorbeerblatt.
- 6 Tassen Hühnerbrühe oder Brühe.