Individuelle Chik'n Pot Pies mit Blätterteigzutaten

Zutaten

• 1 Packung (17,3 Unzen) gefrorener Blätterteig, aufgetaut.
• 1 ⅓ Tassen gehackte Zwiebeln.
• 1 Tasse geschnittene Karotten.
• 1 Tasse gehackter Sellerie.
• 2 Esslöffel Butter oder Margarine.
• 2 ½ Tassen Gemüsebrühe, geteilt.
• 1 Tasse frische oder gefrorene Erbsen.
• 1 Esslöffel gehackter frischer Thymian oder 1 Teelöffel getrocknete Thymianblätter.