Lapetiteepicerievegan
Idaho® Kartoffel-Trüffel-Pommes
- 35 Pfund Friteusenöl.
- 30 Pfund machten Rindfleischfett.
- 50-Pfund-Schachtel Idaho®-Roste (60 Stück)
- 1 Flasche Trüffelöl (La Truffiere oder Urbani weißes Trüffelöl, bevorzugt) - Gießen Sie Trüffelöl in eine Spritzer- / Sprühflasche.
- 5 Pfund frisch gemahlener Parmigiano-Reggiano.
- 1/2 Pfund gehackter Schnittlauch.
- Salz, gut.
