Hunan Beef mit Spargel und Mixed Chiles Zutaten

Zutaten

1. 1 1/4 Pfund Lendensteak, geschnitten über das Korn 1/8 Zoll dick.
2. Maisstärke zum Beschichten.
3. 1/4 Tasse Rinderbrühe oder natriumarme Brühe.
4. 2 Esslöffel chinesischer schwarzer Essig oder Malzessig.
5. 1 1/2 Esslöffel natriumarme Sojasauce.
6. 1 Esslöffel trockener Sherry.
7. 1 Esslöffel Austernsauce.