Sie können pulverisierten Kardamom verwenden, der direkt zu Rezepten hinzugefügt wird, die gemahlenen Kardamom erfordern. Sie erhalten jedoch mehr Geschmack, wenn Sie mit den Schoten beginnen. Toasten Sie einige Minuten lang grüne Kardamomkapseln in einer trockenen Pfanne. Lassen Sie sie eine Minute abkühlen und entfernen Sie dann die Samen aus den Schoten.