Hier ist die Methode: Legen Sie übrig gebliebene Steaks auf einen Rost in einem Backblech und erwärmen Sie sie auf dem mittleren Rost eines 250-Grad-Ofens, bis die Steaks 110 Grad registrieren (ungefähr 30 Minuten für 1 1⁄2 Zoll dicke Steaks) , aber das Timing variiert je nach Dicke und Größe..