Wie man frische Kräuter zubereitet. Wenn Sie bereit sind, schneiden Sie die Wurzelenden (falls angebracht) ab und waschen Sie die Kräuter vorsichtig unter kaltem (nicht kaltem) Wasser. Zwischen Papiertüchern trocken tupfen oder in einer Salatschleuder trocken schleudern. Ziehen Sie für Basilikum und Minze die Blätter vom Stiel ab.