Das Trocknen von geschnittenen Scheiben im Ofen - super leichtes Toasten - funktioniert am besten, aber zur Not können Sie das Brot auch am Abend zuvor schneiden und es bis zum Morgen auf einem Kühlregal stehen lassen oder einfach leicht im Toaster rösten . Der Schlüssel ist, die Außenseite zu trocknen, während die Innenseite feucht bleibt.