Lapetiteepicerievegan
500 g Knochen, Zutaten oder Muscheln mit Gemüse, Aromen und Wasser in eine Pfanne geben. 30 Minuten köcheln lassen - nicht mehr oder es kann bitter werden. Gemüsebrühe wird auf die gleiche Weise leicht hergestellt, indem 2 Karotten, Selleriestangen und Zwiebeln sowie ein zusätzlicher Lauch, einige Pilze und die üblichen Verdächtigen - Aromen und Wasser - verwendet werden.
