Zutaten
- 2 bis 3 mittelgroße frische Tomaten (1 bis 1 1/2 Pfund), Stängel entfernt.
- 1/2 rote Zwiebel.
- 2 Serrano-Chilis oder 1 Jalapeño-Chilis (Stängel, Rippen, Samen entfernt), weniger oder mehr nach Geschmack.
- Saft einer Limette.
- 1/2 Tasse gehackter Koriander.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack.