Wie man Risotto Zutaten macht

Zutaten

1. 4 Tassen Hühnerbrühe.
2. 1 Esslöffel Pflanzenöl.
3. 3 Esslöffel Butter, geteilt.
4. 1 mittelgroße Schalotte, gehackt (ca. 1/2 Tasse oder 1/2 kleine Zwiebel, gehackt)
5. 1 1/2 Tassen Arborio Reis.
6. 1/2 Tasse trockener Wermut (oder trockener Weißwein)
7. 1/4 Tasse geriebener Parmesan.
8. 1 Esslöffel italienische Petersilie, gehackt.