Wie man Macarons macht

Für die Macarons:

1. Sieben Sie den Puderzucker und das Mandelmehl in eine Schüssel.
2. Das Eiweiß bei Raumtemperatur in eine sehr saubere Schüssel geben.
3. Eiweiß mit einem Elektromixer verquirlen. ...
4. Fügen Sie die Lebensmittelfarbe (falls gewünscht) und Vanille hinzu und mischen Sie sie unter. ...
5. Fangen Sie an, 1/3 der trockenen Zutaten zu falten.