Wie man Gnocchi macht

Wie man Gnocchi macht

1. Es ist sehr wichtig, die richtige Kartoffelsorte zu wählen. ...
2. Kochen Sie die Kartoffeln in ihrer Haut und stechen Sie sie beim Kochen nicht durch, da sie sonst zu viel Wasser aufnehmen.
3. Verwenden Sie eine Kartoffelpresse, um sie zu zerdrücken (verwenden Sie keine Küchenmaschine), wenn sie noch heiß sind. ...
4. Verwenden Sie nur genug Mehl, um den Teig zusammenzubringen.