Kokosnusspulpe auf Pergamentpapier verteilen und 45 Minuten backen oder bis das Kokosnusspulpe getrocknet ist (überhaupt keine Feuchtigkeit). Mischen Sie Kokosnusspulpe 1-2 Minuten lang in einem Vitamix oder einer Küchenmaschine, bis das Pulpe zu einem feinen Pulver wird. Lagern Sie Kokosmehl in einem luftdichten Behälter.