wie man weiß, wann Lebkuchen fertig ist

Kennen Sie Ihren Ofen? “Sobald die Ränder leicht braun sind, nehmen Sie das Tablett aus dem Ofen. Wenn Sie die Kekse im Ofen berühren, sind sie sehr weich, sodass Sie denken, dass sie nicht gekocht sind. Sie härten aus, wenn sie nicht da sind. Nehmen Sie sie also fünf bis zehn Minuten lang nicht aus dem Fach und kühlen Sie sie anschließend auf einem Rost ab. “