Karen Haram, Lebensmittelredakteurin der San Antonio Express News, empfiehlt jedoch, die Guacamole mit der sauren Sahne zu bedecken, um zu verhindern, dass die Guacamole braun wird. Wenn Sie also am Abend vor dem Servieren den 7-Lagen-Dip zubereiten, geben Sie die saure Sahne auf die Guacamole, um die Guacamole grün zu halten.