wie man Fisch in der Pfanne grillt

Erwärmen Sie das Öl in der Pfanne: Erwärmen Sie das Olivenöl oder die Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Pfanne ist fertig, wenn bei Kontakt mit der Pfanne ein Wasserschwall brutzelt. Legen Sie den Fisch in die heiße Pfanne: Legen Sie den Fisch mit der gewürzten Seite nach unten in die Pfanne. 2 bis 3 Minuten kochen lassen: Den Fisch 2 bis 3 Minuten kochen, ohne ihn zu bewegen.