Erdbeeren können ganz, in Scheiben geschnitten oder zerkleinert und mit oder ohne Zucker eingefroren werden. Für ganze, ungesüßte Beeren zuerst in einer Schicht auf einem Backblech einfrieren. Dadurch wird verhindert, dass sie später zusammenkleben. Sobald sie fest sind, legen Sie sie in Gefrierbehälter oder Beutel.