Braten Sie bei 325 Grad F für etwa 13-15 Minuten pro Pfund oder bis die Innentemperatur (in der Mitte von Oberschenkel und Brust eingesetzt) etwa 165 Grad erreicht. (Ich nehme den Truthahn aus dem Ofen, sobald er 160 Grad erreicht hat. Dann zelte ich ihn mit Folie und lasse ihn auf der Theke ruhen.