wie man frischen Fisch in einer Pfanne kocht

Butter in einer großen Pfanne in einer großen schweren Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. Fügen Sie Öl hinzu und fügen Sie dann vorsichtig Fischfilets hinzu. Kochen Sie und stellen Sie die Hitze nach Bedarf ein, damit die Butter nicht verbrennt. Drehen Sie den Fisch vorsichtig um, wenn er am Boden golden ist (1 bis 3 Minuten).